日々の食費を抑えるためには、アイデア次第で低コストで満足感のある食事を作ることができます。
今回は、材料費が1食あたり100円以下で済むレシピを7日分ご紹介します。シンプルな材料と工夫を凝らした調理法で、健康的かつ美味しい食事を楽しみましょう！
1日目：豆腐の和風そぼろ丼
材料（1人分）
- 木綿豆腐：1/2丁（約40円）
- 醤油、みりん、砂糖：各少々
- 砂糖: 大さじ2
- ご飯：1杯分
作り方
- 豆腐を水切りして細かく崩します。
- フライパンで炒め、醤油・みりん・砂糖で味付け。
- ご飯に乗せて完成！
ポイント：豆腐は高たんぱくでコスパ抜群。余った分は味噌汁に活用できます。
2日目：キャベツと卵の中華炒め
材料（1人分）
- キャベツ：1/4玉（30円）
- 卵：1個（20円）
- 鶏ガラスープの素：少々
作り方
- キャベツをざく切りし、卵を溶いておきます。
- フライパンでキャベツを炒め、卵を加えて鶏ガラスープの素で味付け。
- そのままでも、ご飯に乗せても◎。
3日目：ジャガイモの明太バター風
材料（1人分）
- ジャガイモ：2個（40円）
- 明太子風調味料：少々（30円）
- バターまたはマーガリン：少々
作り方
- ジャガイモを茹でて皮をむき、一口サイズにカット。
- 明太子風調味料とバターを混ぜて、熱々のジャガイモに絡める。
ポイント：ジャガイモはお腹にたまる節約食材！
4日目：もやしのナムル風サラダ
材料（1人分）
- もやし：1袋（20円）
- ごま油、醤油、すりごま：各少々
作り方
- もやしをさっと茹でて水を切ります。
- ごま油と醤油、すりごまで和えるだけ。
ポイント：冷蔵庫で保存可能なので作り置きにも最適。
5日目：トマトの卵スープ
材料（1人分）
- トマト：1/2個（30円）
- 卵：1個（20円）
- コンソメ：少々
作り方
- トマトを細かく切り、鍋に水とコンソメを入れて煮ます。
- 溶き卵を回し入れて完成！
ポイント：余ったトマトはサラダや炒め物にも使えます。
6日目：カレー風味の焼きそば
材料（1人分）
- 焼きそば麺：1玉（25円）
- キャベツ：1/8玉（15円）
- カレー粉：少々
作り方
- フライパンでキャベツと麺を炒めます。
- カレー粉で味付けするだけでスパイシーな一品に！
ポイント：麺は冷凍保存も可能。
7日目：おからの和風ハンバーグ
材料（1人分）
- おから：50g（20円）
- 卵：1個（20円）
- 醤油、片栗粉：各少々
作り方
- おから、卵、片栗粉を混ぜて成形します。
- フライパンで焼き、醤油で味付け。
ポイント：おからは冷凍保存可能でアレンジも自由自在！
まとめ
これらのレシピは、どれも簡単に作れて食費を大幅に節約できるものばかり。少しの手間で家計を助けながら、健康的な食生活を送ってみてはいかがでしょうか？
